16 avril 2014

Gâteau au yaourt à la multi-délices.

Il y a un an et demi de ça, le Père Noël m'a apporté la yaoutière multi-délices de chez SEB et depuis pas une semaine sans qu'elle ne fonctionne, elle fonctionne essentiellement pour les yaourts mais il y a peu, j'ai commandé des gourdes pour yaourts à boire et je me suis lancée pour le plus grand bonheur des mes hommes.
La recette que je vous propose aujourd'hui est réalisé avec un yaourt à boire au chocolat, la texture est type y*p pour ceux que ça intéressent, avec ce yaourt j'ai réalisé des gâteaux aux yaourts en les cuisant justement dans la yaourtière, on peut vraiment faire pas mal de chose avec cette yaourtière.


Ingrédients pour 6 pots :

  • 1 yaourt à boire au chocolat
  • 1 pot de farine
  • 1/2 pot de sucre
  • 1/2 pot d'huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 2 cuillère à soupe de pralin en poudre.
  •  
 
 
Dans un saladier, mélangez le yaourt à boire avec la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez l'huile ainsi que les oeufs.
Mélangez pour obtenir une préparation bien homogène et lisse.
Ajoutez le pralin en poudre.
Versez la préparation dans les pots en ne les remplissant qu'à moitié.
Mettez de l'eau dans le bas de la yaourtière et mettez en route sur le programme 3 pendant 25 minutes.

14 avril 2014

Panna cotta à la pistache.

Vous avez du remarqué qu'à la maison, on aime beaucoup la pistache. Alors comme j'avais envie de faire un petit dessert rapide et qui plait généralement à tout le monde, l'idée des panna cotta est venue comme une évidence.
Ça n'a pas raté, tout le monde s'est régalé, on m'a même reproché de pas en avoir fait assez! C'est dire!



Ingrédients pour 3 personnes :


Faîtes trempé la gélatine dans de l'eau tiède.
Dans une casserole, faîtes chauffer le lait et la crème fraîche, aux premières ébullitions, baissez le feu et ajoutez la pâte de pistache et le sirop d'agave.
Mélangez énergiquement avec un fouet pour bien tout mélangez. Essorez la gélatine et ajoutez les à la préparation. Mélangez de nouveau. 
Versez la préparation dans des verrines, mettez au frigo (ou au congélateur pour une prise plus rapide).
Au moment de servir, ajoutez les pépites de chocolat et dégustez.



10 avril 2014

Mousse au chocolat.

C'est un grand classique des cafés gourmands ou des desserts de restaurants et c'est normal vu que tout le monde en général l'apprécie.
J'y apporté une touche de gourmandise supplémentaire ce qui rajoute encore plus de gourmandise justement. La gourmandise appelle la gourmandise.
C'est une recette qui a le mérite d'être simple et rapide à préparer et surtout qui ne demande pas énormément d'ingrédients, d'ailleurs souvent on a déjà ce qu'il faut dans les placards.
Bref, c'est un incontournable, un dessert indémodable! C'est THE dessert : la traditionnelle mousse au chocolat maison.



Ingrédients pour 4 verrines :
  • 170 gr de chocolat noir
  • 2 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat au lait, noisette et sucre pétillant
  • 4 oeufs.
Faîtes fondre le chocolat au micro-onde à faible puissance.
Séparez le blanc des jaunes d’œufs.  Fouettez les jaunes en y ajoutant doucement le chocolat fondu, puis la pâte à tartiner.
Montez les blancs en neige. Ajoutez les blancs en neige, au chocolat en mélangeant doucement afin de pas casser les blancs.
Versez dans les verrines et laissez reposer au frais au moins 2heures.
Dégustez bien froid.


7 avril 2014

Pâtes aux saveurs de la mer.

Pour mon petit œuf qui se remet doucement d'une petite maladie, je lui ai préparer un plat qu'il aime : les pâtes au saumon fumé mais j'ai revisité la recette avec un des produits de la box Charlie Jasmin, il s'agit des spirales à la spiruline. Je dois bien avouer, qu'on s'est tous les trois régalés, et que c'est un plat que je vais certainement refaire en y ajoutant des tomates séchées comme prévus à la base mais j'en avais plus à mon grand regret.



Ingrédients pour 3 personnes :


 Faîtes cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.
Dans une poêle, faîtes revenir l'échalote finement émincé avec le saumon, le thon et le vin blanc, laissez le vin blanc s’évaporer légèrement, arrêter la cuisson et ajoutez la crème fraîche, assaisonnez si besoin.
Dans une assiette, servez les pâtes, la préparation à base de saumon, saupoudrez de parmesan et dégustez.